Maureen Jean Collison, 1942년 7월 4일 – 2024년 2월 21일은 1987년부터 2003년까지 Emanuel School의 케이터링 관리자였습니다. 오랫동안 근무한 직원들은 Maureen의 강력하고 사랑스러운 성격을 기억할 것입니다. 함께 일하기 좋고, 그냥 '잘 지내던' 사람으로 기억됩니다.
직원의 소중한 일원인 Joyce Acan은 Maureen을 다정하게 기억합니다. 그녀는 어린 시절 Emanuel에 합류했을 때 Maureen이 항상 그녀를 'Joycey baby'라고 다정하게 부르며 자신이 괜찮은지 확인했다고 회상합니다. Joyce는 멘토이자 관리자로서 Maureen의 영향력에 경의를 표하며 20년이 지난 지금도 Emanuel에서 일하고 있다는 사실에 대해 그녀의 공로를 돌립니다.
또 다른 이전 동료인 Jenny Bonner도 Maureen이 그녀를 주방 보조, 보조 요리사, 그리고 관리자로 훈련시켰다는 사실을 언급합니다. 확고하지만 공정한 상사인 Maureen은 항상 이야기를 들을 시간이 있었고, 팀원들과 함께 사무실에 앉아 팀원들을 괴롭히는 모든 것에 대해 이야기를 나눴습니다. 당시 주방 직원들은 스스로를 '가족'이라고 칭했는데 그 이유를 쉽게 알 수 있다. 생일을 위한 돈 모금은 물론 해변 방문, 간단한 크리스마스 음료, 보트 여행 등 사교적인 '가족' 여행을 위해 마련되었습니다.
Joyce와 Jenny는 모든 음식이 현장에서 준비되었던 때를 기억합니다. 당밀 타르트와 잼 롤리 폴리에 대한 Maureen의 레시피는 훌륭했고 커스터드는 매일 제공되었습니다. 소시지 롤을 만들어 밤새 냉장고에 넣어두었다가 다음날 완벽하게 조리했습니다. 민스파이와 크리스마스 푸딩도 케이터링팀이 현장에서 직접 만들어줬다. Jenny는 대량의 크리스마스 푸딩이 만들어졌던 어느 크리스마스를 회상합니다. 그러나 누군가가 계란을 포함하는 것을 잊어버렸다는 것을 알아차린 것은 바로 마지막에 이르러서였습니다! 결과적으로 그들은 처음부터 다시 시작해야 했습니다.
모린은 친구, 가족, 동료 모두를 그리워하겠지만 그녀의 열심히 일하는 유산은 바카라 토토 사이트 학교의 주방에서 계속되고 있습니다.
Anna Cuthbertson, 개발 및 졸업생 관리자
